Практический мастер-класс по приготовлению блюд татарской кухни. Для тех кому нужен реальный навык и знания, а не корочки и дипломы. Вы получите практические навыки и теоретические знания.
Эчпочмак (треугольник)
Расскажем какие ингредиенты и кухонный инвентарь необходимы для приготовления эчпочмака(треугольник), раскроем секрет замеса теста и покажем способы его раскатки, составите и подготовите начинки. Приготовите блюдо под руководством профессионального повара.
Суп основа семейного благополучия.
Расскажем какие ингредиенты и кухонный инвентарь необходимы для супа. Раскроем секреты приготовления куриного бульона: замес и раскатка теста, подготовка и термическая обработка ингредиентов и последовательность их закладки в суп. Правила подачи первого горячего блюда.
Расскажем какие ингредиенты и кухонный инвентарь необходимы для замеса теста и выпекания мучного изделия. Подготовка и термическая обработка ингредиентов и последовательность их закладки в качестве начинки.
Расскажем историю возникновения блюда какие ингредиенты и кухонный инвентарь необходимы для приготовления.
Кулинарный стаж более 20 лет. Шеф-повар в АНО «Бала-сити» и ДОКЛ «Байтик».
Кулинарный консультант телевизионных передач ТНВ «Мужское дело» и «Секреты татарской кухни». Автор и разработчик блюд и напитков здорового питания. Научный сотрудник кафедры пищевой инженерии малых предприятий. Разработка современной татарской кулинарии.
Кулинарная азбука от А до Я, умение пользоваться кухонным инвентарем и оборудованием для приготовления блюд татарской кухни, основам тепловой обработки.
Оставьте ваш номер телефона, наш сотрудник проконсультирует вас по всем вопросам.