Практический мастер-класс по приготовлению блюд и напитка русской кухни. Для тех кому нужен реальный навык и знания, а не корочки и дипломы. Вы получите практические навыки и теоретические знания.
Пожарские котлеты
Расскажем историю возникновения пожарских котлет, какие ингредиенты и кухонный инвентарь необходимы для приготовления сочного фарша. Приготовите блюдо под руководством профессионального повара: формирование полуфабриката и обжаривание котлет.
Суп основа семейного благополучия.
Расскажем какие ингредиенты и кухонный инвентарь необходимы для солянки. Раскроем секреты приготовления мясного бульона: подготовка и термическая обработка ингредиентов и последовательность их закладки в суп. Правила подачи первого горячего блюда.
Расскажем какие ингредиенты и кухонный инвентарь необходимы для приготовления блинов.
Расскажем какие ингредиенты и кухонный инвентарь необходимы для приготовления клюквенного морса.
Кулинарный стаж более 20 лет. Шеф-повар в АНО «Бала-сити» и ДОКЛ «Байтик».
Кулинарный консультант телевизионных передач ТНВ «Мужское дело» и «Секреты татарской кухни». Автор и разработчик блюд и напитков здорового питания. Научный сотрудник кафедры пищевой инженерии малых предприятий. Разработка современной татарской кулинарии.
Кулинарная азбука от А до Я, умение пользоваться кухонным инвентарем и оборудованием для приготовления блюд русской кухни, основам тепловой обработки.
Оставьте ваш номер телефона, наш сотрудник проконсультирует вас по всем вопросам.