В данном курсе вы научитесь приготовлению десертов из песочного, заварного и медового теста, приготовлению тортов и полезных конфет, а также эксклюзивный Меренговый рулет.
В курсе 9 занятий по 3 часа и теории. По прохождению курса, сдаётся экзамен. Успешно пройденным экзамен выдается сертификат.
Теория
Профессия кондитер. Посуда и инструменты, техническая безопасность и гигиена.
Песочное тесто. Сабре, сюкре.
Вы научитесь приготовлению тарталеток и тортов.
Заварное тесто
Вы научитесь приготовлению профитроли и эклеры из заварного теста, а так же торт Дамские пальчики.
Медовое тесто
Вы научитесь приготовлению медового пироженого в сотах и торт «Буква О» из медового теста.
Меренговый и лимонный рулет
В данном занятии Вы научитесь приготовлению меренгового и лимонного рулета.
Полезные Конфеты
В данном занятии Вы научитесь приготовлению полезные конфет и конфет в шоколадном корпусе
Десерты
В данном занятии Вы научитесь приготовлению бананово- карамельный десерт в бокале,
грушевый десерт и карамель
Торты
В данном занятии Вы научитесь готовке таких блюд как бисквит, кремы и пропитки, а так же конфи, рулет с рисунком и ганаш
Сборка и упаковка торта
В данном занятии Вы соберете и упакуете торт приготовленный своими руками
Экзамен
При желании вы можете сдать экзамен и получить сертификат об успешном окончании курса
Почему выбирают нас
У нас преподают настоящие шеф-повара с большим опытом работы в различных заведениях Казани и Москвы. Мы гарантируем трудоустройство всем кто закончил наши курс повара кулинара.
Подписывайтесь на нас
Будьте вкурсе наших новостей подписавшись на наши социальные сети.